صور لبعض البهارات وطريقة خلطها

New Dean of the state institution for  treatment after For more e-mail fowzi23380500@hotmail.com (Wing of the Royal Institution of miracles therapeutic remote) possibility of the removal of brain diseases and conduct the operations of small and big and very dangerous on the ease and blessings and without pain as a result of operations of small and large and change the human condition from negative to positive secrets never before by the awe-inspiring by 0 healing from the Lord of the worlds mysteries of science facts in the wing of the Royal institution of miracles after treatment for جديد مؤسسة عميد الولاية  العلاجية عن بعد للمزيد البريد الالكتروني fowzi23380500@hotmail.com ( الجناح الملكي مؤسسة المعجزات العلاجية عن بعد ) امكانية ازاحة امراض الدماغ واجراء العمليات الصغرى والكبرى والخطرة جدا  على اليسر والبركات وبدون الالام جراء العمليات الصغرى والكبرى وتغير احوال الانسان من السالب الى الموجب بأسرار لم يسبق بها احدمن قبل 0 شفاء من رب العالمين بأسرار علوم الحقائق  في الجناح الملكي مؤسسة المعجزات العلاجية عن بعد القرفة - الدارسين - CINNAMON القرنفل - مسمار - الزر - كبش القرنفل - CLOVES الفلفل الاحمر الحار - CHILLEPEPPER الكركم - العقدة الصفراء - عصفر - الخرقوم - هرد - CURCUMA - TURMERIC جوزة الطيب - NUTMEG الزنجبيل - جنجر - جنزليل - أفنشنال - سكين جبير -  الفلفل الأسود - بسباس -  الزعفران - الجاوى - خلوق - ريهقان - ترمد - SAFFRON الحبة السوداء - الشانوج - السويدة - حبة البركة - الشونيز - BLACK CUMIN الهيل - الحبهان - الهال - CARDAMOM بذور الهيل كمون - سنوت - CUMIN الشمر - الومر - المثيبة - FENNEL حبوب الخردل - المستردة - MUSTARD المستكة - MASTIC يانسون - أنيسون - ANISE الثوم - GARLIC كزبرة - تابل - شبركم - جلجلان - CORIANDER الفلفل الأبيض - WHITE PEPPER ورق الغار - ورق اللورى - الرَنّدْ BAY LEAVES - BaY LaureL البقدونس - المقدونس - المعدنوس - PARSLEY الكزبرة الخضراء - جلجلان  الشبت المجفف - DILL - شبت أخضر ورق الليمون - النوامى - يوضع للشاى الخولنجان - عرق الهيل فانيليا - VANILLA - مسحوق الفانيليا الأبيض والسائل  يتبع مع طريقه خلط بعض انواع البهاراتالمعروفه  البهارات البحرينيه المقادير : كوب فلفل أسود صحيح كوب سنوت (كمون) كوب جلجلان (كزبرة جافة) 1\4 كوب دارسين (قرفة) 1\4 كوب مسمار (قرنفل) 1\3 كوب زنجبيل جاف او مسحوق 1\4 كوب هيل 1\3 كوب فلفل أحمر مدور صغير 1\4 كوب عرق الهيل 1\4 كوب كركم ويفضل العروق 4 حبات جوزة بوة (جازبو) الطريقة : تنقي جميع البهارات جيدا وتغسل جيدا تصفي وتترك في الشمس او في الهواء لتجف . يقشر ما يلزم تقشيره . تخلط البهارات وتطحن ثم توضع في زجاجة او اي علبة وتقفل باحكام . يمكن طحن كل نوع في المنزل بالخلاط الكهربائي ثم يخلط الجميع . ويمكن استعمال هذه الخلطة في جميع الاطباق الخليجية البهار الاماراتي 1ك جلجلان أو كزبرة + 1ك كمون + 1ك يشن ( شكله مثل الورق المحروق ) + 2/1 ك قرفة ومثلها فلفل أسود ومثلها فلفل أحمر حب +20 ورقة غار + القليل من الكركم 4/1 ك تقريبا + قرنفل 4/1 ك .  نحمص الجميع ثم نطحنهم  وصفة جدا رائعة لكل أنواع الطبخ البزار العماني إخذي قرفة (دارسين)+قرنفل(مسمار) كمية أقل من الدارسين + كركم (كل ما زيدتي منه كل ما كان البزار افتح)+ سنوت+ شوية هيل+ فلفل أسود و اقليهم مثل ما تقى القهوة العربية على النار بدون اي شي بعد ما تطلع ريحت البزار الحلوة و يغمق لونه طحني في المطجنة غلى يصير مثل البودرة تقدري تستخدمي في اي شيء بهارات الكاري المقادير: -بهارات هندية تعطي النكهة الأصلية للأطباق الهندية . - يمكن شرائها جاهزة أو عملها في المنزل . الطريقة:  تتكون من : - ملعقة طعام مسحوق الكزبرة ( جلجلان ) - ملعقة شاي مسحوق الكمون  - ملعقة شاي مسحوق الكركم  - 2/1 ملعقة شاي فلفل حار أحمر  - 2/1 ملعقة شاي مسحوق زنجبيل  - 1/4 ملعقة شاي مسحوق الهيل  - تخلط جميع المقادير وتوضع في علبة محكمة الغطاء ويمكنك حفظة لمدة ثلاثة أشهر  طريقة عمل البهارات الهنديه -ماسالا 4 ملاعق طعام كزبرة حب . 2 ملعقة طعام كمون حب . 1 ملعقة طعام فلفل أسود حب . 2 ملعقة صغيرة هيل حب . 1 ملعقة صغيرة مسمار . 1حبة جوزة الطيب . 4 أعواد قرفة . يحمص كل نوع ما عدا جوزة الطيب . تقشر حبات الهيل . تطحن التوابل كلها ما عدا جوزة الطيب تبشر و تمزج بهارات التندوري المقادير : · 1 ملعقة طعام بودرة زنجبيل . · 1 ملعقة طعام كمون ناعم . · 1 ملعقة طعام كزبرة ناعمة . · 1 ملعقة طعام بابريكا . · 1 ملعقة طعام كركم . · 1 ملعقة طعام ملح . · 1 ملعقة طعام فلفل أبيض . الطريقة : اخلطي المقادير معا جيدا في قنينة محكمة الاغلاق ، وضعيها في مكان بارد وجاف بهارات التاكو المكسيكيه المقادير : ·1 ملعقة طعام دقيق . ·1 ملعقة طعام فلفل أحمر بودرة . ·2 ملعقة شاي بودرة بصل . ·1 ملعقة شاي كمون ناعم . ·1 ملعقة شاي بودرة الثوم . ·1 ملعقة شاي بابريكا . ·1 ملعقة شاي أوريغانو مجفف . ·1 ملعقة شاي ملح . ·½ ملعقة شاي سكر . الطريقة : اخلطي جميع المقادير معا جيدا في اناء وضعيه في برطمان محكم الاغلاق  البهارات الصينيه المقادير : · 1 ملعقة شاي نجمة اليانسون الناعمة . · 1 ¼ ملعقة شاي حبوب شمار ناعمة . · ½ ملعقة شاي كبش قرنفل ناعم . · ½ ملعقة شاي قرفة ناعمة . · ½ ملعقة شاي ملح . · 1 ملعقة شاي فلفل أبيض ناعم . الطريقة : (1) اخلطي المقادير معا جيدا في قنينة محكمة الاغلاق ، وضعيها في مكان بارد وجاف البهارات الجامايكيه المقادير : • 2 ملعقة شاي فلفل أبيض . • 2 ملعقة طعام بهارات اولسبايس ( allspice ) . • 1 ملعقة طعام جوز الطيب ناعم . • 4 ملاعق شاي ملح . • 4 ملاعق شاي سكر . • 1 ملعقة شاي فلفل أسود . • 2 ملعقة طعام بصل مجفف مفروم . • 1 ½ ملعقة شاي بودرة بصل . • 1 ½ ملعقة شاي صعتر جاف . • 1 ½ ملعقة شاي حبوب الماسترد . • 1/8 ملعقة شاي مسمار ناعم  بهارات الشاورما المقادير : 1 ملعقة طعام كمون ناعم . 1 ملعقة طعام كزبرة ناعمة . 1 ملعقة طعام بودرة ثوم . نصف . ملعقة طعام بابريكا . 1 ملعقة شاي كركم . نصف . ملعقة شاي مسمار ناعم . ملعقة شاي فلفل أبيض . 1 ملعقة شاي زنجبيل ناعم . 1 ملعقة شاي فلفل أسود ناعم . ½ ملعقة شاي قرفة ناعمة . الطريقة :  (1) اخلطي جميع المكونات معا وضعيها في قنينة محكمة الاغلاق . (2) استخدمي 2 ملعقة طعام من خليط البهاراتمع كل كيلو من الدجاج أو اللحم خلطة ثوم وزنجبيل المقادير : نأخذ كيلو ثوم 1\4 كيلو زنجبيل  10 -15 حبه فلفل أخضر حار حسب الرغبه اوراق من الكري بتاء معروفه عند اخوانه الهنود 1-2 ملعقه شاي ملح 1-2 ملعقه شاي يليلان مطحون ( كزبرة ) الطريقة : ينظف الثوم والزنجبيل ويغسل الفلفل واوراق الكري بتاءجيدا ثم تترك حتى تنشف من الماء ثم توضع في الخلاط الكهربائي مع جميع المقادير وتخلط جيدا ثم توضع في صينيه وتوضع في الفريزر ثم تقطع وتوضع في اكياس ويستخدم لجميع الطبخات  البهار المشكل للأرز  يتكون من ( فلفل أسود كمون قرفة قرنفل هيل خولنجان زنجبيل زعفران ليمون مجفف ) .  البهار المشكل لبعض انواع الأرز يتكون من ( فلفل أسود كمون قرفة هيل جوزة الطيب قرنفل )  البهار المشكل للحوم  يتكون من ( فلفل أسود ملح كمون )  البهار المشكل للسمك  يتكون من ( محلب شومر يانسون ) أو ( شومر يانسون هيل ) أو ( هيل حبة البركة ) أو ( محلب ماء ورد ماء زهر )